Как очистить любую сковороду от нагара?

хозяйка со сковородойОдним их самых востребованных элементов кухонной утвари считаются сковородки. Постоянно используемые во время приготовления пищи, они подвергаются разным видам загрязнений и требуют индивидуального подхода, в зависимости от материала. Мы подробно опишем как почистить сковородку от застарелого нагара и жира в домашних условиях.

Содержание:

Стадии загрязнения

стадии загрязнения сковородыСвежий желтый жир легче убрать с поверхности посуды, чем застарелый толстый слой черного нагара. Он образуется от пригоревшей пищи и жира как изнутри, так и по наружной стороне сковороды. Во избежание пригорания рекомендуется проверять чистоту конфорки и утвари перед началом готовки, а также следить за временем приготовления. Чтобы почистить сковородку в домашних условиях за 5 минут, то после процесса следует заливать водой или сразу очищать с использованием мягких моющих средств.

На современных кухнях используются тефлоновые, чугунные, алюминиевые и керамические сковородки. В зависимости от материала поверхности, различаются способы очистки. Применив неподходящий вариант, можно испортить качество покрытия.

Как очистить тефлоновую сковороду от нагара

грязная тефлоновая сковородаСпособ очищения тефлоновой сковороды зависит от степени загрязнения. Никакой из агрессивных или механических вариантов не подходит для мытья такой посуды, так как при повреждении поверхности покрытие теряет свои свойства.

Свежий желтый жир удаляется при помощи мягкого моющего состава. Для этого в емкость с горячим раствором, состоящим из воды и средства для мытья посуды, погружается сковорода на 10 – 15 минут. После извлечения из кастрюли, жир со сковороды легко снимается губкой или кухонной тряпкой.

Немного уплотненный нагар ликвидируется путем замачивания посуды на ночь в этом мыльном растворе. Для удаления застарелых загрязнений на 3 л воды добавляется помимо стакана моющего средства или измельченного хозяйственного мыла еще и 3 ст. л. кальцинированной соды. В этом составе нужно проварить сковороду в течение 30 минут. Необходимо подобрать такую емкость, чтобы посуда, требующая чистки, была погружена полностью.

Чтобы отмыть сковороду с антипригарным покрытием нельзя использовать сухой содовый порошок, так как он повреждает поверхность и нарушает целостность покрытия.

Некоторые хозяйки предпочитают удалять нагар используя соду и уксус для того, чтобы очистить тефлоновую сковороду в домашних условиях. Для этого в очищаемую емкость вливается стакан воды, стакан 9 % уксуса и доводится до кипения. Затем посуда снимается с огня и в нее всыпается 2 ст. л. пищевой соды. Смесь начинает шипеть. После процедуры нагар легко удаляется губкой.

Внимание: Смесь шипит активно, во время процесса раствор увеличивается в объеме. Это может привести к загрязнению поверхности, на которой стоит сковорода. Во избежание негативных последствий, нужно поместить посуду в раковину или уменьшить количество воды с уксусом перед тем, как добавлять соду.

Читайте также:  Чем отстирать чернила от шариковой ручки с одежды?

Как очистить чугунную сковороду

чугунная сковорода с нагаромСамыми надежными и неприхотливыми в хозяйстве по праву считаются именно эти сковородки. Они служат своим хозяевам годами, передаются по наследству вместе с проверенным способом очистки чугунной сковороды даже от многолетнего нагара.

Для процесса чистки клеем и содой понадобятся:

  • Емкость из металла такого размера, чтобы полностью поместилась сковорода.
  • Хозяйственное мыло 72 % — 1 кусок.
  • Силикатный или канцелярский клей – 100 г.
  • Кальцинированная сода – 100 г.
  • Металлическая губка, скребок или столовый нож, крупная терка.

Следует наполнить емкость водой и прокипятить ее на сильном огне. Во время нагревания в воду постепенно добавляются натёртое на терке мыло, клей и сода. Можно использовать и пищевую соду, но техническая — эффективнее, а потому предпочтительнее.

Когда ингредиенты смеси растворятся, можно погружать сковороду. Огонь убавляется, и посуда кипятится несколько часов. При застарелых загрязнениях время варки достигает 5 часов. Периодически нужно подливать воду, чтобы сковорода всегда была полностью закрыта раствором.

После кипячения необходимо удалить размягченный налет с помощью скребка или металлической губки.

Важно: Процедуру нужно проводить на свежем воздухе или в хорошо проветриваемом помещении из-за едкого неприятного запаха.

Чтобы очистить чугунную сковородку от чёрного нагара в домашних условиях можно использовать даже таблетки активированного угля. Несколько десятков таблеток нужно измельчить и насыпать на увлажненную поверхность чугунной сковородки. Оставить на 1 час, а затем удалить порошок. Промыть утварь после процедуры с применением мягкого средства.

Можно накалить песок или древесную золу на сковороде в течение 2 часов. Огонь должен быть минимальным. Затем следует промыть посуду в теплой воде.

Также чтобы очистить чугунную сковороду от нагара можно пользоваться такими народными способами, как прокаливание в духовке, механическое воздействие дрелью или болгаркой, а также обжиг паяльной лампой.

Ни один из перечисленных способов категорически не подходит для тефлоновых и керамических сковородок. После проведения процедуры их просто придется выбросить.

Как очистить алюминиевую сковороду от нагара

алюминивая сковорода с нагаромНебольшие жировые отложения на алюминиевой сковороде можно удалить при помощи яблока. Следует разрезать фрукт пополам и натереть им поверхность посуды. Оставить на 15 минут и удалить остатки жира губкой, смоченной в моющем средстве.

Пищевой разрыхлитель также размягчает нагар, если нанести его на очищаемую поверхность. Достаточно 10 – 15 минут. С этой целью также используется кашица из соды и воды.

Алюминиевую сковороду можно почистить, накалив в ней 2 стакана крупной каменной соли. Для повышения эффекта добавляется 100 г уксуса. Когда смесь закипит, нужно всыпать 2 ст. л. пищевой соды. Утварь с содержимым остается на плите еще около 30 минут. Затем чистим алюминиевую сковороду от нагара железной губкой.

Как очистить керамическую сковороду

грязная керамическая сковородаНовинкой в мире сковородок считается такая посуда с керамическим покрытием. Пища, приготовленная на такой сковороде, остается сочной, не пригорает, равномерно прожаривается и сохраняет большинство витаминов. Керамика требует щадящего ухода, не рекомендуется накапливать нагар на такой посуде.

Читайте также:  Как избавиться от запаха кошачьей мочи?

Свежие загрязнения удаляются ватным диском, смоченным в медицинском спирте или водке. После процедуры нужно промыть утварь проточной водой.

Чтобы отмыть керамическую сковороду от сильного нагара необходимо вываривать в водном растворе с добавлением моющего средства в течение 30 минут. С этой целью разрешено использование 200 г соды на 3 л воды.

Наиболее эффективным будет чистка сковородок перекисью водорода и содой. Для этого сковорода ставится на огонь, в нее наливается 2 стакана воды. Затем после закипания добавляется 3 – 4 ст. л. пищевой соды и 3 -5 капель перекиси водорода. Утварь снимается с огня, промывается теплой водой. Стоит один раз попробовать почистить сковородку перекисью водорода.

Для полноценной очистки рекомендуется воспользоваться специализированными средствами, предназначенными для керамики. Подойдет очищающая паста для микроволновых печей или духовок. На поверхность сковороды она наносится силиконовой кисточкой или кухонной губкой. Через 15 – 20 минут следует удалить средство с остатками налета и промыть посуду теплой водой.

Для увеличения срока службы промытую и вытертую насухо сковороду необходимо смазывать каплей оливкового масла.

Советы по уходу

много чистых сковородокДля долгого времени службы недостаточно регулярно очищать поверхность сковороды, необходимо восстанавливать ее свойства после каждой готовки, иначе пища будет прилипать и пригорать вновь.

Чугунную посуду необходимо прокаливать сначала с солью в течение 20 минут, регулярно помешивая. Затем с растительным маслом, постоянно распределяя его по всей поверхности силиконовой кисточкой или деревянной лопаткой. После нагревания излишки масла убираются салфеткой и наливается новая порция. Такую процедуру нужно проделать 3 раза.

Тефлоновое покрытие дольше сохранится, если после мытья немного прогреть сковороду на огне и смазать ее растительным маслом. Затем сухой салфеткой удалить излишки масла.

Внимание: Чугунные и алюминиевые сковородки нельзя мыть в посудомоечной машине. Иначе они начинают покрываться ржавчиной и выходят из строя.

Чтобы избежать повреждения покрытия на тефлоновой посуде рекомендуется для удаления размягченного обработкой нагара пользоваться деревянными или пластиковыми лопатками. Запрещается использовать железные губки и скребки. Также вредны для тефлона резкие перепады температур. Не следует помещать в холодную воду разогретую сковороду.

Перед первым применением любую новую посуду необходимо смазать изнутри растительным маслом, а затем промыть теплой водой с добавлением мягкого моющего средства.

Лучше не допускать возникновения черного нагара, регулярно подвергая обработке все виды сковородок. Ведь под влиянием высоких температур застарелые загрязнения выделяют канцерогены, которые попадают с пищей в организм человека. Происходит постоянная интоксикация, что может вызвать различные заболевания, вплоть до онкологии.

Вывод: Необходимо постоянно следить за чистотой сковородок независимо от их покрытия. Это позволит не обращаться к серьезным и агрессивным методам очистки, продлит срок службы посуды и сохранит здоровье.

 

Ссылка на основную публикацию