11 способов очистить кастрюлю

Приятно, когда на кухне чистота и порядок. Самая трудоёмкая работа – отмыть кастрюлю с пригоревшей рисовой кашей или другой стряпнёй. Чтобы добиться хорошего результата, надо учесть, из какого материала сделана кастрюля. В хозяйственном отделе промтоваров могут предложить разные химические средства, но с проблемой можно справиться и подручными средствами.

металлическая кастрюля с нагаром внизу

Содержание:

Стадии загрязнения

Любое пригорание происходит под высокой температурой. Пища въедается, сильно прилипает к стенкам и дну посуды. По особенностям пригара, их цвету выделяется несколько степеней загрязнения ёмкости.

  • Сильная степень. Поставили на огонь и забыли, в такой ситуации чёрная копоть снаружи и изнутри напугают даже опытных хозяек. Вода полностью испарилась, пищевые продукты сгорели, превратились в чёрный уголь и сильно припеклись ко дну. Единственное желание – выбросить в мусор.
  • Средняя степень. Иногда пригорает каша или другая пища. Вода в кастрюле испарилась, но полного сгорания ингредиентов дело не дошло. Если убрать верхний слой уцелевшей пищи, на дне появится чёрная панцирная корка.
  • Слабая степень. Часто молочные продукты при закипании выливаются за край посуды, заливают всю плиту. От высокой температуры жиросодержащие продукты оставляют на поверхности жёлтый пригар, на дно посуды прилипает осадок.

В первую очередь, надо залить водой комнатной температуры с моющими средствами для мытья посуды.
В зависимости из чего сделана посуда, надо выбрать способ очистки и мытья.

Широкий ассортимент посуды позволяет использовать на кухне кастрюли из различного материала. Мы же рассмотрим самые распространённые, а именно: нержавейку, эмалированную, алюминиевую.

Кастрюля из нержавейки с нагаром

Инертный материал, из которого производится нержавейка, не вступает в реакцию с кислотами, щелочами. Не боится царапин. Слабая сторона: без жира невозможно готовить, продукты при высокой температуре прилипают ко дну. Часто пригорают.

Кастрюли из нержавеющей стали выглядят на кухне потрясающе. В составе материала имеется хром, который создаёт плёнку для защиты от пригорания. Однако со временем посуда начинает темнеть, покрываться жёлтыми пятнами, начинает пригорать еда.

При пригорании необходимо отмыть прибор сразу, чтобы хром вступал в реакцию с кислородом и стал защитной плёнки. Под спёкшимся жиром или грязи защитные свойства теряются.

Как очистить кастрюли из нержавейки от нагара

Определяется степень загрязнения. Это могут быть и слабые жёлтые пятна от разбрызгавшейся пищи при кипении. Также может оказаться и пригоревшая на дне еда.

Чтобы отмыть кастрюли из нержавейки при слабом загрязнении, то на влажную, но не мокрую тряпку нужно насыпать пищевой соды и протереть при мойке ёмкости грязные места. Быстро всё очистится. Поверхность не повреждается.

Если нужно очистить пригоревшую внутри кастрюлю из нержавейки, то легко это сделать с помощью хозяйственного мыла и клея «ПВА» методом кипячения. Алгоритм работы прост:

  1. Набрать в кастрюлю воды.
  2. Хозяйственное мыло протереть на тёрке. Полученную массу смешать тёплой водой.
  3. Влить эту смесь из расчёта 250 г на 3 л воды.
  4. Добавить клей «ПВА» 1 ст. ложку.
  5. Прокипятить 20 минут.
  6. Дать остыть и протереть губкой стенки и дно посуды.
  7. Хорошо сполоснуть.

Кастрюля заблестит по-новому.

Используйте хлорсодержащее средство чтобы очистить сильно пригоревшую кастрюлю из нержавейки. В магазинах продаётся недорогой очиститель «Белизна». При использовании белизны надо соблюдать инструкции по работе с этим веществом: исключить попадание на тело, в глаз. Применяется метод кипячения. Процедура проста:

  1. В грязную кастрюлю налить воды, добавить 1 ст. ложку раствора на 3 л воды.
  2. Кипятить 30 минут.
  3. Вылить содержимое, помыть посуду.
  4. Ещё раз залить водой и прокипятить 15 минут, чтобы избавиться от едкого состава.
  5. Воду вылить, протереть уксусом всю ёмкость.
  6. Ополоснуть.

Нельзя драить посуду жёсткой щетинкой, чтобы не повредить поверхность. Перечисленные способы дают хороший результат.

сыпят чистящее средство в горячую кастрюлю

Эмалированная пригоревшая кастрюля

Основной материал, из чего сделана эмалированная кастрюля – сталь или чугун. Сверху покрывается в несколько слоев эмалью, чтобы спасти металл от окисления. При резкой смене температуры эмаль может не выдержать, появятся трещины. Эмалированные кастрюли привлекают эстетикой оформления, хорошим качеством, гигиеничностью. Еда пригорает в таких кастрюлях часто, так как дно тонкое.

Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю

Чтобы не испортить эмаль, нельзя горячую кастрюлю заливать холодной водой. Желательно мыть посуду не откладывая в долгий ящик. Очистить от пригоревшей гари можно разными способами.

Сода и уксус для чистки желтизны и темного налёта внутри эмалированных кастрюль — идеальный вариант. Приготовьте следующую смесь в таких пропорциях:

  • лимонная кислота – 1 столовая ложка;
  • уксус – 30 г;
  • пищевая сода – 30 г.

Хорошо перемешать все ингредиенты до кашеобразного состояния и втереть губкой в места потемнения и черноты. Через полчаса смыть проточной водой. Кастрюля готова для следующего применения.

Чтобы очистить эмалированную кастрюлю от пригоревшей пищи или средней степени образовавшегося нагара надо использовать метод кипячения. Этапы работы:

  1. Заливка холодной водой пригоревшую кастрюлю.
  2. Доведение до кипение.
  3. Добавление в кипящую воду 25 г лимонной кислоты.
  4. Кипячение в течение 20 минут.
  5. Ожидание остывания.
  6. Мытьё моющими средствами.

Лимонная кислота сослужит хорошую службу.
Иногда задача бывает сложная: отмыть сильно пригоревшую эмалированную кастрюлю в домашних условиях. В таких случаях надо использовать уксус. Вся пригоревшая часть посуды заливается уксусом и оставляется на ночь. Посуду надо прикрыть крышкой, чтобы предотвратить распространения едкого запаха. Отслоившийся нагар вылить через 12 часов и отмыть остатки моющим средством для посуды.

Как очистить алюминиевую кастрюлю.

Современные алюминиевые кастрюли очень отличаются от тех, которыми пользовались лет 20 назад, больше схожи с никелированной кастрюлей. В случае пригара такую посуду чистить только мягкими моющими средствами. Агрессивный состав или абразивная щётка может повредить защитный слой.

При слабой степени загрязнения можно использовать соль. Способ хорош и для алюминиевой кастрюли, и эмалированной посуды. Для нержавейки соль противопоказана.

Чтобы отчистить алюминиевые кастрюли от нагара нужно:

  1. Залить холодной водой остывшую пригоревшую кастрюлю.
  2. Через час воду вылить с отслоившимся пригаром. Помыть моющим средством.
  3. Насыпать соли толщиной 1,5 см, чтобы дно полностью прикрылась солевым слоем.
  4. Через 3 часа темный налёт удаляется обычной губкой.

Солевой раствор съедает пригар и черноту.

Средняя степень загрязнения легко удаляется кипячением с содой. Простой способ отмыть алюминиевую кастрюлю от гари:

  1. Набрать воду в пригоревшую ёмкость.
  2. Добавить туда 3-4 столовые ложки соды.
  3. Поставить на огонь, прокипятить полчаса. Въевшиеся пятна гари легко отмоются мочалкой.

Сильная степень пригара убирается 9% уксусной эссенции.

  1. Залить емкость не разбавленной уксусной эссенцией. Дно и стенки с пригаром должны полностью залиться средством очистки.
  2. Несколько часов подождать.
  3. Ополоснуть кастрюлю и помыть.

Хозяйки замечают, что удаляются даже старые пригоревшие не отмывшиеся пятна.

алюминиевая кастрюля пригоревшая внизу и грязная снаружи

Может пригодиться:

Запас маленьких советов от старательных хозяюшек не иссякает. Используя подручный материал в домашних условиях, малыми средствами кухонные работники приводят своё рабочее место в идеальный порядок.

Как очистить кастрюлю от накипи?

Хорошо отмывают накипь газированные напитки. Залить кастрюлю, прокипятить и прождать полдня. За это время накипь отделится от стенки. Такой способ очистки подходит для всех видов кастрюль.

Сода и уксус для чистки кастрюль в домашних условиях.

Незаменимые помощники при уборке. Пищевая сода пригодна при любых загрязнениях, когда требуется особое усердие для удаления запёкшихся пятен. Уксус растворяет любые инородные образования.

Если нужно почистить эмалированную кастрюлю снаружи, а не только внутри, то в одну ёмкость ставится другая. В посуду с большим объёмом наливается вода. Заливается раствором из соды и уксуса: на 3 литра воды 200 г 9% уксусной эссенции, 2 столовые ложки соды. Отмачивается 12 часов. После раствор вылить, посуду вымыть.

Если вы знаете замечательный метод ваших бабушек не указанный выше, то пишите в комментариях, мы обязательно дополним.

Ссылка на основную публикацию