Капустные диеты: какие бывают и в чём особенность данной диеты

Диеты на основе капусты помогают избавиться от лишних килограммов. Капуста даёт организму не только микроэлементы, но и минералы, а также способствует избавлению от токсинов и шлаков. Статья расскажет о том, что такое капустная диета и какие у неё есть особенности.

Содержание

• Описание капустной диеты;
• Принципы системы;
• Разрешённые и запрещённые продукты;
• Виды систем питания на капусте;
  • Диета на 3 дня;
  • Капустная диета на 5 дней;
  • Диета на неделю;
  • Диета на 30 дней;
• Плюсы и минусы.

Описание капустной диеты

В основе питания капустной диеты лежит овощной суп, приготовленный без соли. Залог успеха – это отсутствие в меню углеводов. За одну неделю подобной диеты уходит несколько килограмм веса. Капуста – ценный овощ, в кулинарии из него можно приготовить множество блюд, которые насытят клетки важными витаминами А, В и С. Благодаря содержанию клетчатки растительного происхождения в большом количестве, не будет часто возникать желания перекусить. Клетчатка помогает организму перерабатывать потреблённую пищу и улучшить работу кишечной системы.

Капустное питание относится к малокалорийным системам. В рацион включаются различные виды капуста:

• Цветная;
• Пекинская;
• Брокколи;
• Белокочанная;
• Савойская;
• Кольраби;
• Брюссельская.

Все виды капусты равноценно полезны и питательны. Энергетическая ценность разнится, как правило, она составляет не больше 50 ккал на 100 грамм овоща. Специалисты рекомендуют наиболее часто употреблять именно белокочанный сорт, так как в такой капусте меньше всего калорий, всего 27. В квашеном продукте показатель снижается до 19 ккал. При соблюдении капустного рациона следует периодически чередовать свежий овощ с квашенным. Такой рацион нельзя назвать сбалансированным, поэтому придерживаться его длительное время не рекомендуется.

Специалисты по правильному и здоровому питанию считают белокочанный сорт овощем с отрицательным энергетическим балансом. Для переработки продукта организму потребуется энергии больше, чем несёт в себе блюдо.

Принципы системы

Важно учитывать, что соблюдение капустного рациона необходимо только по определённым показаниям. Часто подобная система применяется в медицинских целях и назначается врачами.

Показания к диете:

• Гастрит;
• Язва желудка;
• Наличие лишнего веса;
• Болезни сердечной системы;
• Заболевания, связанные с онкологией;
• Увеличенное содержание сахара в крови;
• Нарушения в функционировании кишечного тракта.

Основные принципы режима питания для снижения веса:

1. Дневная норма калорийности не должна превышать 900 ккал.
2. Регулярно выпивать жидкость около 2 литров в сутки.
3. Чай должен быть без сахара и его заменителей.
4. Для перекуса рекомендуется съёдать листья капусты.
5. Возвращение к полноценному питанию после окончания диеты рекомендуется постепенное.
6. Повторение диетического курса не должно быть раньше, чем через 2 месяца.
7. Калорийность ежедневных блюд зависит от срока диеты.

Разрешённые и запрещённые продукты

В капустной диете есть свой список допустимых и запрещённых продуктов. Несоблюдение этих списков влияет на конечную эффективность всей системы питания.

Разрешённые продукты:

• Капуста всех сортов;
• Чай зелёный;
• Вода без газа;
• Кофе для завтрака;
• Фрукты;
• Рыба и мясо, нежирные виды.

Запрещённые продукты:

• Бананы;
• Сахар;
• Соль;
• Алкогольные напитки;
• Мучные продукты и другие кондитерские блюда;
• Специи и приправы острые;
• Майонез;
• Соусы и заправки.

Для завтрака рекомендуется съесть минимум несколько ложек овсяной каши на водной основе без добавления дополнительных ингредиентов. Утром разрешается кофе. В другие приёмы пищи кофе пить не рекомендуется.

Виды диет на капусте

Независимо от выбранной капустной диеты основным питанием должен быть суп. Для приготовления этого блюда не понадобится много временных затрат и ингредиентов.

Все овощные компоненты хорошо сочетаются друг с другом, они утоляют голод и впоследствии легко усваиваются. Для приготовления овощного супа с низким содержанием калорий понадобятся продукты:

• Капуста белокочанная – 500г;
• Рис коричневый – 0,5 ст.;
• Зелёный лук – 1 пучок;
• Сельдерей – по вкусу;
• Морковь – 1 шт;
• Болгарский перец – 2 шт;
• Помидоры – 2 шт;
• Лук репчатый – 1 шт.

Прежде чем приступить к приготовлению первого блюда, все ингредиенты необходимо тщательно помыть и очистить от кожуры, где это требуется. Морковь и капусту следует мелко нашинковать. Лук порезать кольцами, сельдерей и перец нашинковать маленькими кубиками. Помидоры необходимо обдать кипящей водой и затем аккуратно снять с них кожуру и нарезать.

Все нарезанные овощи кладутся в кастрюлю с водой. После закипания необходимо варить на небольшой мощности не больше 10 минут. Затем оставить под закрытой крышкой на 5 минут. Далее всыпать чистый рис и варить суп максимум 30 минут регулярно помешивая.

Диета на 3 дня

Кратковременная капустная диета основана на сокращении ежедневных калорий к минимальному показателю. Для меню используются простые ингредиенты, приёмов пищи должно быть не менее 5 за день.

Приблизительный рацион:

1. Первый день– суп, печёный картофель не более 4 штук и зелёный чай.
2. Второй день– суп, печёный картофель 4 штуки с оливковым маслом и зелёный чай.
3. Третий день– суп, две картофелины запеченные, минтай или хек на пару не более 200 грамм, чай зелёный.

Все порции должны быть без масла и соли. Воду и чай допускается пить в максимальном количестве. На третий день меню дополняется порцией рыбы, которой можно заменить суп или картофель. При необходимости на завтрак допускается чашка кофе, но без добавления сливок, сахара и сладостей.

Капустная диета на 5 дней

Диета рассчитана на 5 дней, поэтому её рацион будет, немного разнообразнее. Ингредиенты допускается изменять в зависимости от вкусовых пристрастий. Однако заменять разрешается только на аналоги из одной группы. Суп на капусте должен присутствовать в рационе ежедневно.

Примерное меню:

1. Первый день – фрукты, исключая бананы, сок на клюкве, чай чёрный или зелёный без сахара.
2. Второй день – чай чёрный или зелёный без сахара, на ужин овощи тушёные или свежие без масла, исключая картофель.
3. Третий день– чай, фрукты и овощи в любом объёме.
4. Четвёртый день– молоко, 4 банана, чай без сахара.
5. Пятый день– куриное филе или говядина без жира не более 300 грамм, 6 помидор, чай.

Диета на неделю

Капустная диета длительностью 7 дней аналогична варианту системы с пятидневным сроком. Однако эффективность такой системы будет выше, килограммов будет потеряно больше. На ужин рекомендуется употреблять капустный салат с растительным или оливковым маслом и варёное яйцо. Чай рекомендуется зелёный. Последний приём пищи должен быть не позднее 6 часов вечера. Допускается перед сном за несколько часов съесть фрукт и  кефир с низкой жирностью не более стакана.

Диета на 30 дней

Рацион системы питания, рассчитанной на месяц необходимо максимально разнообразить. Регулярно должно присутствовать нежирное мясо и рыба, овощи, фрукты и молочная продукция. Однако в день калорий должно быть не более 900. Готовить разрешается любые блюда из допустимых ингредиентов.

На завтрак можно употреблять на выбор:

• Рис;
• Овсяная каша, сваренная на воде;
• Суп из капусты;
• Цветная капуста на пару или тушёная.

Рекомендуемый обед на выбор:

• Суп с разными видами капусты;
• Запеченный картофель не больше 4 штук.

На ужин рекомендуются:

• Рыба;
• Мясо;
• Овощи;
• Салат из фруктов.

Плюсы и минусы

Как любой режим питания с ограничением в количестве калорий и определённым набором продуктов, капустные диеты обладают преимуществами и недостатками. Среди основных преимуществ можно выделить:

• Хорошая эффективность, в зависимости от индивидуальных особенностей организма, можно сбросить до 8 килограмм за 10 дней;
• Капуста содержит много клетчатки, следовательно, организм будет качественно очищаться;
• Состояние кожи улучшится, так как очистится кишечник от шлаков и токсинов;
• Приобретение чувства лёгкости и улучшение общего состояния;
• Диетой можно пользоваться даже при заболеваниях связанных с желудочно-кишечным трактом.

Минусы диеты:

• Результат сохранится только при соблюдении правильного питания в дальнейшем;
• Из — за  низко углеводного питания, могут появляться головные боли, снизится внимание и энергичность в течение дня;
• Для сбалансирования полезных веществ, необходим дополнительный приём витаминных комплексов.

Эта диета относится к категории сложных программ похудения, так как, несмотря на хорошие результаты выдержать её достаточно трудно. Перед осуществлением такого режима питания необходимо получить консультацию специалиста. Важно помнить, что капуста является главным продуктом, поэтому её необходимо включать в каждое блюдо.